Receitas

Frango ao molho de abóbora cabocha e requeijão

INGREDIENTES: 500g de peito de frango cortado em cubos 400g de abóbora cabocha 1 copo de requeijão light 1 vidro de palmito ervas de provence a gosto ( opcional) sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados

MODO DE PREPARO: Fatie a abóbora e cozinhe até amolecer.   Numa panela aqueça o óleo em fogo baixo.   Coloque a cebola e 1 minutinho depois o alho.   Frite até dar uma leve dourada.   Acrescente o frango, frite até dourar.   Salpique as ervas sobre o frango e coloque o palmito picado.   Amasse a abóbora para formar um purê.   Junte ao frango e mexa bem.   Coloque o sal e em seguida o requeijão.   Mexa bem e sirva com batata palha ou arroz.